Merenguitos

Bata 3 claras a punto de nieve. Siga batiendo mientras agrega, de a una por vez, 9 cucharadas de azúcar. Continúe batiendo hasta que el merengue haga picos firmes. Ponga el merengue en una manga con boquilla de pico grande, y trace copitos espaciados entre sí, sobre placas enmantecadas y enharinadas. Espolvoree los merenguitos con azúcar molida. Séquelos en horno suave hasta que tomen color rosadito. Retire y deje enfriar en la placa.